Ramazan pidesinin fiyatı açıkladı! 2018 Ramazan pidesi fiyatları ne kadar

Mübarek Ramazan ayı için milyonlarca kişi geri sayıma geçti. Recep ayının sona ermesi ve Şaban ayına girilmesinin ardından Ramazan ayı bekleyiş sürüyor. Her yıl dua ve ibadetler ile geçirilen bu mübarek ayda sofralarımızı yine Ramazan pidesi dolduracak. Bu nedenle 2018 Ramazan pidesi fiyatı merak ediliyor. 2018 Ramazan pidesi fiyatları ne kadar oldu? Geçen yıla göre zam oranı ne kadar?

2018 Ramazan Pidesi Fiyatı Ne Kadar?

Geçtiğimiz yıl İstanbul'da 350 gram pide 85 kuruştan satılmıştı. Ankara'da 300 gram pidenin fiyatı 2 lira olarak belirlenmişti. Bu yıl henüz resmi bir açıklama ayınlanmadı. İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Edirne ve diğer tüm illerde pide fiyatları açıklandığı an bu başlık altından öğrenebileceksiniz. Fırıncılar Federasyonu, Ramazan ayında 275 gram pidenin 2 liradan satılacağını açıkladı.

Ramazan Ayı Ne Zaman Başlıyor?

Bu yıl 16 Mayıs Çarşamba gününe denk gelen Ramazan'ın ilk günü İstanbul'daki vatandaşlarımız 03:32'de ilk oruçlarına niyet edecekler ve 20:26 saatinde ise oruçlarını açarak iftarlarını eda edecekler. Bu sene iftar vakitleri kısalmayacak, geçen yılda olduğu gibi birer dakika uzayacak. İstanbullular son oruçlarını da 20:48'de açacaklar.

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1/2 paket instant maya (5 gram)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı çörek otu

Azar azar eklediğiniz un ve tuz ilavesiyle hamur karışımını toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Ayrı ve temiz bir kaba aldığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örttükten sonra mayalanması için oda ısısında 30 dakika kadar bekletin. Yumurta sarısı, ayçiçek yağı ve yoğurdu küçük bir kapta karıştırın. Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serilmiş ve üzeri hafif unlanmış fırın tepsisi üzerine alın. Elinizi yumurtalı ve yağlı karışıma batırıp hazırladığınız hamuru büyüterek açtırın. Hamurun üzerine çok fazla bastırmadan bir bıçak ucu yardımıyla küçük kareler ya da baklava dilimleri oluşturun. Pide formunu alan hamuru, fırın tepsisinde ikinci kez 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Üzerine yumurta sarılı karışımı sürüp çörek otunu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak pidenin üzerine arzuya göre hafifçe su serpip temiz bir bezle sardıktan sonra ilk sıcaklığı gidene kadar bekletin. Dilimledikten sonra servis edin.

Ramazan Pidesinin Püf Noktası Nedir?

Pek çok hamur işinde olduğu gibi Ramazan pidesinin de püf noktası yoğurma işleminde gizli. Bu nedenle yoğurma işlemini en az 10 dakika kadar sürdürmeniz gerekli, böylece hamurun içerisinde yer alan mayanın işlevini yerine getirmesini sağlayabilirsiniz. Biraz daha yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız maya karışımını ılık sütle hazırlayabilir, hamuru bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı katabilirsiniz.