Mücver yapımı! Pratik kabak mücveri nasıl yapılır?

Kabak mücveri nasıl yapılır? İşte sofralarınıza farklılık katacak, misafirlerinizden tam not alacak ve hakkınızda 'mutfakta harikalar yaratıyor' dedirtecek tariflerden biri olan mücver tarifi...

MALZEMELER

3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un (cıvık olması durumunda arttırılabilir)
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
Bir tutam dereotu
biraz beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yıkayıp soyalım. Ardından rendenin iri kısmında rendeleyelim.

2) Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğrayarak, rendelenmiş kabağa dahil edelim.

3) Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp unu ilave edelim. İyice çırpmalıyız ki un tadı gelmesin.

4) Baharatları (pul biber, karabiber, tuz), suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu karıştırarak harcımızı hazırlayalım.

5) Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım ve yağı biraz kızdıralım Ardından karışımdan birer kaşık yağa dökelim ve her iki tarafını da kızartalım.

6) Kızaran mücverleri, yağın fazlasını çekmesi amacıyla havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.

Afiyetler Olsun Efenim...