"Biz de ilk olarak kütük üzerinde denedik. Kütük üzerindeki istiridye mantarı, yaklaşık 45 gün sonra ürün vermeye başladı. 'Bu süreyi nasıl kısaltabiliriz?' düşüncesiyle, küçük hava deliği olan kadın çorabında mantar üretmeyi denedik.

Örnek olarak yaptığımız denememizde büyük bir başarıya imza atarak, 1 hafta içerisinde çorapta mantar üretimini başardık. Kütük üzerinde yetiştirilen mantar, uzun süre sonra hasat edilirken, bu şekilde üretilen mantar, kısa sürede hasada hazır hale geliyor." ifadelerini kullandı.  

Özaydın, "Üretim için bir çorap, biraz saman ve mantar tohumu yeterli." dedi.  

Biyoloji derslerinde öğrencilere, mantar üretimi konusunda hem teorik hem de uygulamalı bilgiler verdiklerini aktaran Özaydın, birçok öğrencinin bu sayede evlerinin deposunda mantar üretimi yaptığını söyledi.