Balut

Kuluçkadan alınmış, içerisinde neredeyse gün ışığını görmeye hazır civcivlerlerin olduğu, çoğunlukla ördek ve bazen de tavuk yumurtasının haşlanmasıyla hazırlanan yemek. Kamboçya’da oldukça gözde bir lezzet olan bu balut isimli yemek, Filipinler, Vietnam’da da yaygın olduğu gibi Malezya, Laos ve Çin’de de tüketiliyor.

Bir Japon restoranında yapılan bu yemek kadar mide bulandırabilecek olanına daha önce rastlamamış olabilirsiniz....

Çünkü bu kez mönüdeki canlı bir kurbağa...

Öyle ki kurbağa sipariş edenlere tabağında içi yarılmış ve şef tarafından parçalanmış bir halde geliyor...