Pratik kurabiye tarifleri

Haydi bakalım bu tariflerden birini gözünüze kestirin ve hemen yapamaya başlayın. Sadece sevdikleriniz için değil akşam 5 çaylarınızda için de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli tariflerden oluşuyor.

Üç Malzemeli Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un

Püf Noktası

Oda sıcaklığında tereyağı kullanmaya özen gösterin.Kurabiye hamuru toparlanıp ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar azar azar un eklemeyi sürdürün. Çırpılmış yumurta akına batırdığınız kurabiyelerin üzerini ceviz kırıklarına bulayıp tepsiye dizebilir, bu şekilde cevizli kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.

Pudra şekerini katıp tereyağıyla birlikte krema kıvamını alana kadar karıştırın.

Elenmiş unu azar azar katıp kurabiye hamurunu toparlanana kadar yoğurun.

Arzuya göre dondurma kaşığı ile top şeklini verdiğiniz kurabiye hamurlarını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif bir renk alana kadar 15-20 dakika pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Mısır gevrekli kurabiye tarifi için malzemeler:

250 g oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2.5 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
400 g krem çikolata
3 yemek kaşığı sıvı yağ
150 g mısır gevreği

Mısır gevrekli kurabiye hazırlanışı:

Derin bir kabın içinde tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, nişastayı ve vanilyayı ilave ederek yoğurun. Ardından kabartma tozu ve unu yavaş yavaş karışıma eleyerek ilave edin ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolata ezmesini ısıya dayanıklı cam bir kabın içerisine dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek benmari usulü eritin. Mısır gevreklerini çok ufalanmayacak şekilde rondodan geçirin ve bir tabağa alın. Pişen kurabiyeleri ilk önce erittiğiniz ılık çikolata ezmesine batırın. Ardından mısır gevreklerine bulayıp servis tabağına dizin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

2 adet yumurta
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı mısır nişastası
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:100 ml. çikolata sosu
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Püf Noktası

Kurabiyelerin pişme süresi kullandığınız fırın tipi ve özelliklerine göre azalıp artabilir. Kurabiyelerin üzerinin hafif bir renk alması (kirli beyaz gibi) pişmiş olduklarını gösterir.Pişirme süresini uzatmanız kurabiyelerin sertleşmesine neden olacaktır.Çikolata sosunu kurabiyeler soğuduktan sonra orta kısımlarına yerleştirin.

Klasik bir mantar kurabiye hazırlamak istiyorsanız; hazırladığınız kurabiye hamurlarının orta kısımlarına önce yağa sonra kakaoya batırdığınız bir kapak ya da kalıp yardımıyla baskı uygulayın. Kenar kısımları kakao renginde kalacak, ortası kabarık gözükecektir. Afiyet olsun.

Nasıl Yapılır?

Mantar kurabiye hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve yumurtaları karıştırma kabına alın.

Ayçiçek yağı ve pudra şekeri kattığınız kurabiye karışımını krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.

Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu ve mısır nişastası ekledikten sonra kurabiye hamurunu en az 10 dakika kadar yoğurun.

Pütürsüz ve tok bir hamur elde etmelisiniz. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

Hazırladığınız kurabiyelerin orta kısımlarına baş parmağınız ya da küçük bir kalıp yardımıyla bastırıp küçük oyuklar oluşmasını sağlayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine orta kısımları boş olan kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirdiğiniz kurabiyeleri, fırında bekletmeden çıkartın.

Oda ısısında dinlenen ve soğuyan kurabiyelerin orta kısımlarını çikolata sosuyla doldurun.

Arzuya göre üzerlerine pudra şekeri eledikten sonra çay ya da kahve eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.